Ponqué de banano

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Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 30-35 minutos.

Ingredientes

  • 2 bananos maduros.
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de azúcar morena.
  • 3 huevos.
  • 125 gramos de harina de trigo integral.
  • 1 media cucharita de bicarbonato.
  • 2 cucharas de semillas de amapola.
  • 1 limón verde.

Beneficios

  • Rápido.
  • Preparación fácil.
  • Fácil para llevar.

Consejos fit: pueden reemplazar el azúcar morena por stevia, y pueden poner la mitad de mantequilla (queda igual de rico).

Preparación

Este ponqué de banano, es muy fácil para preparar. Lo hago cada semana con mi hijo de tres años.

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Derretir la mantequilla.
  3. Poner el azúcar en un recipiente.
  4. Agregar la mantequilla derretida.
  5. Mezclar.
  6. Agregar los huevos.
  7. Mezclar.
  8. Agregar el bicarbonato.
  9. Agregar poco a poco la harina.
  10. Seguir mezclando hasta tener una masa bella.
  11. Rallar el limón verde.
  12. Agregar las semillas de amapola.
  13. Agregar los bananos aplastados con un tenedor.
  14. Mezclar.

Su preparación esta lista!

  1. Poner la preparación dentro del molde que tienen.
  2. Poner en el horno 30 à 35 minutos.
  3. Hacer la prueba del cuchillo a partir de 30 minutos para estar seguro que el ponqué está bien cocido.
  4. Deja enfriar.
  5. Bon appétit.

Consejitos

  • Si ponen varios ponqués a cocinar al tiempo, la cocción será más lenta.
  • Se puede cambiar las semillas de amapola por semillas de chia (en este caso, dejar reposar la masa 15 minutos antes de ponerla en el horno, asi la chia se abre con la humedad de la masa).
  • Pueden agregar también ajonjolí en el ponqué, le da un sabor agridulce muy rico.
  • Si lo quieren más dulce, después de 12 minutos de cocción, sacar el molde del horno y agregar chocolate.
  • En lugar del bicarbonato, pueden agregar una cucharita de levadura.
  • Si no tienen limón, pueden rallar una media naranja, o una mandarina.

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Cake à la banane

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 30-35 minutes.

Ingrédients

  • 2 bananes mûres de preférence.
  • 125 grammes de beurre.
  • 100 grammes de sucre roux.
  • 3 œufs.
  • 125 grammes de farine de blé complète.
  • 1 demie petite cuillère de bicarbonate.
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot.
  • 1 citron vert.

Bénéfices

  • Rapide.
  • Préparation facile.
  • Facile à transporter.

Conseils fit : vous pouvez remplacer le sucre par de la stévia, et vous pouvez mettre seulement la moitié du beurre (le cake est toujours aussi bon).

Préparation

Ce cake à la banane est vraiment facile à préparer. Je le fais toutes les semaines avec mon fils qui n’a que trois ans.

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Faire fondre le beurre.
  3. Mettre le sucre dans un récipient.
  4. Ajouter le beurre fondu.
  5. Mélanger.
  6. Ajouter les œufs.
  7. Mélanger.
  8. Ajouter le bicarbonate.
  9. Ajouter petit à petit la farine.
  10. Continuer de mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte.
  11. Rapper le citron.
  12. Ajouter les graines de pavot.
  13. Écraser les bananes avec une fourchette et les ajouter dans la préparation.
  14. Mélanger.

Votre préparation est prête !

  1. Mettre la préparation dans le moule que vous avez.
  2. Mettre dans le four durant 30 à 35 minutes.
  3. Faire le test du couteau à partir de 30 minutes pour être certain que le cake soit bien cuit.
  4. Laisser refroidir.
  5. Bon appétit.

Conseils

  • Si vous mettez plusieurs cakes à cuire en même temps, la cuisson sera plus lente.
  • Vous pouvez changer les graines de pavot pour des graines de chia (dans ce cas-là, laissez reposer la pâte 15 minutes avant de la mettre dans le four pour que les graines de chia s’ouvrent avec l’humidité de la pâte).
  • Vous pouvez aussi rajouter du sésame dans le cake, cela lui donne un goût sucré-salé vraiment agréable.
  • Si vous voulez que votre cake soit plus sucré, après 12 minutes de cuisson, retirer le moule du four et rajouter du chocolat.
  • À la place du bicarbonate, vous pouvez rajouter une petite cuillère de levure chimique.
  • Si vous n’avez pas de citron, vous pouvez rajouter le zeste d’une mandarine ou d’une demie orange.